Bunları Biliyor muydunuz ?
Seratonin (mutluluk hormonu) yükselmesine yardımcı olur.
Tropikal Meyveler
İlgili Sorular
Çarkıfelek meyvesi, özellikle lif, C vitamini, demir ve provitamin A olmak üzere iyi bir besin kaynağıdır.
Genellikle bitkilerden gelen demir, vücut tarafından çok iyi emilmez. Buna karşın, çarkıfelek meyvesindeki demir, demir emilimini artırdığı bilinen C vitamini ile birlikte gelir
Bir çalışmada çarkıfelek meyvesinin antioksidan açısından muz, liçi, mango, papaya ve ananas dahil olmak üzere diğer birçok tropikal meyveden daha zengin olduğu bulunmuştur.
• Temel besin maddelerini sağlar
• Antioksidan bakımından zengin
• İyi bir lif kaynağı
• Glisemik indeksi düşüktür
• İnsülin duyarlılığını artırır
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Kalp sağlığını destekler
• Kaygıyı azaltır
Çarkıfelek meyvesinin sarı çeşitlerinin yanı sıra mor veya kırmızı olanları da vardır. Meyvelerin büyüklüğü yaklaşık bir erik büyüklüğünden greyfurt büyüklüğüne kadar değişir. Meyve özünün kendisi sarı-turuncu renklidir. Boyut ve renk olarak değişen çeşitli türleri vardır. Mor ve sarı çeşitleri en yaygın olarak bulunanlarıdır:
Passiflora edulis: Bunlar mor kabuklu küçük yuvarlak veya oval şekilli meyvelerdir.
Passiflora flavicarpa: Bu tür sarı kabuklu yuvarlak veya ovaldir ve genellikle mor çeşitten biraz daha büyüktür.
Çarkıfelek meyvesi çok yönlüdür ve birçok şekilde kullanılabilir. Bu meyve, ortadan ikiye kesip kaşıkla yenilebilir. Meyveyi ezmemek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Daha sonra bir kaşıkla içindeki meyveyi yiyin. Çarkıfelek meyvesi tek başına yenilebileceği gibi içeceklere, tatlılara, salatalara ve yoğurda ekleyebilirsiniz.
Bir çarkıfelek meyvesinin olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak önemlidir. Bunu yapmanın yolu kabuğunun rengi ve dokusudur. Olgunlaşmamış bir çarkıfelek yeşil ve serttir, kabuğu pürüzsüzdür. Beklediğiniz takdirde birkaç gün içinde olgunlaşacaktır. Kabuğu hafifçe kırışmaya başladığında yemeye hazırdır.
Turkish 
English