ANANAS

Dışarıdan sert görünse de ananas kolayca çürür. Kesilmemiş ananası oda sıcaklığında en fazla iki gün saklamanız gerekmektedir. Kestiğiniz ananasıysa bir kabın içinde 7 güne kadar dolapta saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için ananası dondurabilirsiniz.

Ananas kesmek zor görünse de bu işlem birkaç kolay adımdan oluşmaktadır. Öncelikle ananasın alt ve üst kısımlarını kesmeniz gerekir. Bu işlemden sonra kabuğunu dikey hareketlerle bir tahtanın üzerinde kesmelisiniz. Kalan meyveyi arzu ettiğiniz şekle göre kesebilirsiniz.

Taze ve tamamen olgunlaşmış ananas seçmek zor olsa da, birkaç strateji bilmek süreci kolaylaştırabilir.

Öncelikler ananasın rengine, kokusuna ve dokusuna çok dikkat etmelisiniz. Rengi yeşilden ziyade sarı olmalıdır. Olgunlaşmış ananaslar hafif aromatik tatlı bir koku yayar. Çürümüş bir ananası en üst noktasından kokladığınızda hoş olmayan bir koku alırsınız.

Ananaslar vitaminler, enzimler ve antioksidanlar açısından zengin tropikal meyvelerdir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, güçlü kemikler oluşturmaya ve hazımsızlığa yardımcı olabilirler. Ayrıca, tatlılıklarına rağmen ananaslar düşük kalorilidir.

Lif, C Vitamini, Manganez,B6 Vitamini,Magnezyum, Demir ve eser miktarda fosfor, çinko, kalsiyum ve A ve K vitaminleri içerir.

Ananas özellikle C vitamini ve manganez açısından zengindir. C vitamini bağışık, demir emilimi, büyüme ve gelişme için gerekliyken, manganez antioksidan özellikleri sunar, büyüme ve metabolizmaya yardımcı olur

Ananas sindirim, bağışıklık ve ameliyat sonrası iyileşme de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile bağlantılıdır.

• Besleyicidir

• Hastalıklarla savaşan antioksidanlar içerir

• Sindirime yardımcı olur

• Kanser riskini azaltır

• Bağışıklığı artırır ve inflamasyonu baskılar

• Ameliyat veya yorucu egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırabilir